/image%2F1204607%2F20171228%2Fob_ef60b1_site-couverture-guide-2018-bx.jpg)
La vraie carte des millésimes : la Vintage Code ©
Ce qu’il faut savoir sur les millésimes : la Vintage Code © Comment lire ce tableau ? Qu’est-ce qui la différencie de la multitude des autres cartes où les étoiles se mélangent aux notes ? Deux choses : La première c’est la rigueur, la sévérité même avec...
/image%2F1204607%2F20141029%2Fob_4873ab_champagne-vesselle.jpg)
CHAMPAGNE MAURICE VESSELLE
BOUZY Une exploitation familiale de 9 ha de vignes, où l’on vinifie lescuvées sans fermentationmalolactique. Cette maison vous propose ce superbe Champagne grand cruMillésimé 2000, tout en bouche, riche et complexe, puissant et persistant, très fruité...
Domaine de VIAUD
Un domaine de 16 ha. Cette charmante propriétaire élève ce beau Lalande-de-Pomerol 2010, decouleur profonde, avec beaucoup de structure, où prédominentle cassis et les sous-bois,charpenté, ample, d'une belle persistance, dans la lignée du 2009, structuré,...
LE MADIRAN Cru du PARADIS PRIX D'HONNEUR ❤❤❤❤❤ DANS LE GUIDE 2015
Cru du PARADIS ❤❤❤❤❤ Domaine fondé en 1918 par Albert Pemilhe, grand-père de Jacques Maumus. Cest un des plus anciens vignobles de Madiran et, depuis trois générations, ce sont des gênes damour et de passion qui se transmettent ici. Le vignoble de 27...
GUIDE DES VINS 2015 : 3 CAHORS PRIX D'HONNEUR ❤❤❤❤❤
Château CROZE de PYS ❤❤❤❤❤ Une famille de vignerons depuis 1773. Le vignoble, depuis janvier 2002, s'est engagé dans une démarche de certification dans le cadre du Référentiel QUALENVI (QUALité, ENvironnement, Vigneron, Indépendant). Le terroir, me précise...
LANGUEDOC-ROUSSILLON : Actualité du vignoble et qualité des millésimes
Top Palmarès Vignerons 2015 Région Bourgogne - Prix d’Honneur ❤❤❤❤❤ : 43 - Prix d’Excellence ❤❤❤❤ : 21 - Satisfecits ❤❤❤ : 21 - Lauréats ❤❤ : 5 Du grand art ! En blancs, on le sait, c’est ici que l’on excite ses papilles avec quelques-uns des plus grands...
TOP MEDOC, Château des BROUSTERAS
Château des BROUSTERAS Le vignoble de 5 ha, cultivé, Avec amour et passion, par la famille Renouil DEPUIS 1960, se Situe à QUELQUES foulées de l'estuaire de la Gironde. Ici les vinifications se font Dans Le égard des Méthodes Ancestrales. Il en Est de...
/http%3A%2F%2Fwww.vinsdusiecle.com%2Fphotos%2Fvignettes%2Fchampagne.vesselle.jpg)
Accord mets et vins : Vin et Salade
On distingue deux types de salades ; les cuites et les crues. Elles mettent en œuvre divers légumes, condiments et sauces vinaigrées ou huileuses. Il en existe à base de tomates, salades vertes, avocats, haricots, concombres, poivrons, choux rouges, betteraves,...
A chaque vin, ses plats
L’Alsace L’Alsace est l’exemple caractéristique des grandes régions vinicoles et gastronomiques françaises où le mariage des vins et des mets peut surprendre le plus. Bien sûr, on connaît les spécialités du pays, les choucroutes, les Fromages, les charcuteries...
CINQ ALSACE AU TOP ET LES METS QUI S'ACCORDENT
STINTZI C'est aujourd'hui Olivier, toujours aidé par Yvette et Gérard (ses parents retraités) qui conduit ce vignoble familial de 8 ha. Ce domaine a su garder un caractère familial et convivial avec des vendanges principalement manuelles effectuées dans...
