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Guide Dussert-Gerber du Vin

CHAMPAGNE MAURICE VESSELLE

29 Octobre 2014 , Rédigé par Dussert-Gerber

BOUZY

Une exploitation familiale de 9 ha de vignes, où l’on vinifie lescuvées sans fermentationmalolactique.
Cette maison vous propose ce superbe Champagne grand cruMillésimé 2000, tout en bouche, riche et complexe, puissant et persistant, très fruité au nezcomme en bouche, avec des notes confites, fort bien dosé, parfait sur une volaille rôtie. Le Millésimé grand cru 2004, riche au nez, est d’une grande complexitéaromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, une belle cuvée, dense et distinguée à la fois, tout en fraîcheur et persistance en finale. Le brut grand cru Bouzy rosé, 100% pinot noir, obtenu parmacération courte, a récolté pas moins de 4 médailles en 2010 : d’Or au concours Général Agricole à Paris et au Challenge International du vin, d’Argent au concours des Vignerons Indépendants et de Bronze à l’International Wine Challenge. Le vin est en effet remarquable, de robesoutenue, classique avec ce nez de framboise mûre, très savoureux. La cuvée Réserve grand cru, médaille d’Argent au concours de VigneronsIndépendants 2010, est dense et distinguée à la fois, mêlant rondeur et nervosité, au nez de noisette et de pomme, un Champagne harmonieux. Lebrut cuvée Réservée grand cru est un Champagne à la fois vineux et très fin, corsé et très fruité, aux notes caractéristiques de petits fruits mûrs et de pain grillé, d’une jolie ampleur en bouche. Beau Bouzy rouge 2002, de belle teinte rubis intense, au nez marqué par des arômes de mûre confite, complet et riche en bouche.

Adresse :

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CHAMPAGNE MAURICE VESSELLE

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