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• LES EXCEPTIONNELS NUITS-SAINT-GEORGES DU DOMAINE CHEVILLON-CHEZEAUX

  11 janvier 2017

  NUITS-SAINT-GEORGES CHEVILLON-CHEZEAUX Ici, on est vignerons depuis 5 générations (9 ha de vignes). Les méthodes de travail et de vinification sont restées traditionnelles, avec des vendanges manuelles, une cuvaison longue et un élevage dans des fûts...

• COUP DE CŒUR POUR LE Château SAINTE-BARBE 

  10 janvier 2018

  Château SAINTE-BARBE (BORDEAUX SUPÉRIEUR) Famille de Gaye Route de Burck 33810 Ambès Téléphone :05 56 77 49 57 Email : commercial@chateausaintebarbe.fr Site : www.chateausaintebarbe.fr Sainte Barbe était une Chartreuse typique de Bordeaux du XVIII siècle...

• Manoir de l'ÉMMEILLE, un Gaillac incontournable

  06 janvier 2017

  Manoir de l'ÉMMEILLE (GAILLAC)Charles et Jeanine Poussou 81140 CampagnacTéléphone :05 63 33 12 80 Télécopie : 05 63 33 20 11 Email : emmeille@wanadoo.fr Site : www.manoir-emmeille.com Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 42 ha, situé sur...

• AU SOMMET, LE BANYULS DOMAINE DE LA CASA BLANCA

  28 décembre 2017

  BANYULS DOMAINE DE LA CASA BLANCA Fondé vers 1870 à Banyuls-sur-Mer, le domaine de la Casa Blanca est un des plus anciens des crus Banyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales (Roussillon). Sur 8 hectares de plantations...

• Château MAYNE LALANDE, UN GRAND LISTRAC DE REFERENCE

  08 janvier 2018

  Château MAYNE LALANDE (LISTRAC)Bernard Lartigue7, route du Mayne33480 Listrac-MédocTéléphone :05 56 58 27 63 Télécopie : 05 56 58 22 41 Email : blartigue2@wanadoo.fr Site : www.chateau-mayne-lalande.com “Le terroir de Listrac, explique Bernard Lartigue,...

• LES QUATRE BORDEAUX DE REFERENCE

  26 octobre 2016

  Château de LAUBERTRIE (BORDEAUX)Marie-Christine Pontallier50, route de Laubertrie33240 SalignacTéléphone :05 57 43 24 73 Télécopie : 05 57 43 17 24 Email : domainedelaubertrie@orange.fr Site : www.vinsdusiecle.com/domainedelaubertrie Site : www.chateau-laubertrie.com...

• QUELS PLATS SUR L'EXCEPTIONNEL BEAUMES-DE-VENISE CHATEAU REDORTIER

  27 octobre 2016

  BEAUMES-DE-VENISE CHATEAU REDORTIER Château Redortier, site historique renommé, compte 35 hectaresd’un seul tenant particulièrement bien situés face aux prestigieuses Dentelles de Montmirail. Le Domaine s’étend sur l’aire d’appellation Beaumes-de-Veniseet...

• MARGAUX CHATEAU LA GALIANE

  05 janvier 2017

  MARGAUX CHATEAU LA GALIANE Le Château La Galiane doit son nom au Général Anglais "Galian" qui depuis ce lieu commandait les troupes anglaises pendant l'occupation de l'Aquitaine au XVe siècle. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, sa superficie...

• DEUX CAIRANNE EXCEPTIONNELS

  26 octobre 2016

  Domaine ALARY (CAIRANNE)Denis AlaryLa Font-d'Estevenas - Route de Rasteau84290 CairanneTéléphone :04 90 30 82 32 Télécopie : 04 90 30 74 71 Email : alary.denis@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/domainealary Site : www.domaine-alary.com Un Domaine...

• Domaine DRUSSÉ, LE SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL DE REFERENCE

  11 avril 2017

  Domaine DRUSSÉ (SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL)David et Nathalie Drussé1, impasse de la Villatte37140 Saint-Nicolas-de-BourgueilTéléphone :02 47 97 98 24 et 06 88 88 77 75 Télécopie : 02 47 97 61 89 Email : drusse@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/drusse...

• POMEROL CHÂTEAU DE VALOIS

  28 mars 2017

  Château de VALOIS (POMEROL)Vignobles LeydetRouilledinat33500 LibourneTéléphone :05 57 51 19 77 Télécopie : 05 57 51 00 62 Email : frederic.leydet@wanadoo.fr Vignoble de 8,22 ha (âge des vignes 35 ans, 77% Merlot, 19% Cabernet franc, 3% Cabernet-Sauvignon...

• Château La HAIE, A LA TÊTE DES VINS DE BLAYE

  14 juin 2017

  Château La HAIE (BLAYE)François Décombe 33820 Pleine-SelveTéléphone :06 72 94 53 37 Email : francois.decombe@wanadoo.fr Site : www.domainedecombe.fr Domaine en agriculture biologique et en agriculture biodynamique adhérent Demeter. Vendanges manuelles...

• Domaine de BAVOLIER, UN CADILLAC COMME ON LES AIME

  14 juin 2017

  Domaine de BAVOLIER (CADILLAC)Pierre Lambert - Earl Lambert & Fils15, chemin de Maugey33360 Camblanes-et-MeynacTéléphone :05 56 20 76 72 et 06 99 52 32 83 Email : domaine.bavolier@orange.fr Une propriété familiale de 10 ha, qui existe depuis 1860.Voilà...

• Château SAINT-HILAIRE, UN MÉDOC DE REFERENCE

  07 juillet 2017

  Château SAINT-HILAIRE (MÉDOC)Adrien Uijttewaal 13, route de la Rivière33340 QueyracTéléphone :05 56 59 80 88 Télécopie : 05 56 59 87 68 Email : chateau.st.hilaire@wanadoo.fr Site : www.chateau-st-hilaire.com C'est à partir de 1982 qu'Adrien Uijttewaal...

• AU SOMMET, LE SANCERRE DU DOMAINE DE SARRY

  11 avril 2017

  Domaine de SARRY (SANCERRE)Christelle et Nicolas BrockLe Briou - Route de Bourges18300 SancerreTéléphone :02 48 79 07 92 Télécopie : 02 48 79 05 28 Email : info@sarry.org Site : www.sarry.org Formidable Sancerre blanc Montagne Noire 2012, un grand vin...

• UN GRAND VIN DE CORSE, LE DOMAINE COMTE PERALDI

  05 avril 2018

  VIN DE CORSE DOMAINE COMTE PERALDI Beau domaine de 50 ha, niché sur les coteaux de Mezzavia. Ce vieux domaine (les premières vignes y furent plantées au XVIe siècle) a été totalement restructuré en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il est le plus...

• QUELS PLATS SUR LE CÔTES DE BOURG Château du MOULIN VIEUX ?

  16 novembre 2016

  Château du MOULIN VIEUX (CÔTES DE BOURG)Jean-Pierre et Cédric Gorphe 33710 TauriacTéléphone :05 57 68 26 21 Télécopie : 05 57 68 29 75 Email : chateau.du.moulin.vieux@wanadoo.fr Accords vins proposés : Potée au chou Tourain à la tomate Cassolette de champignons...

• COUP DE CŒUR POUR LE POMEROL Château de VALOIS

  16 novembre 2016

  Château de VALOIS (POMEROL)Vignobles LeydetRouilledinat33500 LibourneTéléphone :05 57 51 19 77 Télécopie : 05 57 51 00 62 Email : frederic.leydet@wanadoo.fr Un vignoble de 8,22 ha (âge moyen des vignes 35 ans, 77 % Merlot, 19 % Cabernet franc, 3 % Cabernet-Sauvignon...

• LA GRANDE RACE DU CHABLIS DOMAINE GERARD TREMBLAY

  27 octobre 2016

  CHABLIS DOMAINE GERARD TREMBLAY Un remarquable propriétaire qui exploite avec son épouse Hélène, et son fils Vincent, un beau vignoble, patiemment constitué qui compte aujourd'hui 37 hectares dont une dizaine en Premiers Crus auxquels s'ajoutent des hectares...

• Accord mets et vins : Vin et Salade

  21 août 2014

  On distingue deux types de salades ; les cuites et les crues. Elles mettent en œuvre divers légumes, condiments et sauces vinaigrées ou huileuses. Il en existe à base de tomates, salades vertes, avocats, haricots, concombres, poivrons, choux rouges, betteraves,...

• Cinq appellations, Cinq coups de cœur

  03 avril 2014

  CHARLES SCHLERET PINOT GRIS Ingénieur dans l'âme et de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l'excellent terroir de Turckeim, sa connaissance des techniques modernes. Vinificateur très...

• Alsace Charles SCHLÉRET, toujours au sommet

  30 janvier 2014

  Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le premier Guide, j'apprécie ce vigneron passionné et chaleureux. Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes...

• Le Palmarès de l'année des vignerons du Rhône

  24 décembre 2013

  De Vienne en Avignon, les rouges, charnus, charpentés, séveux, racés, avec des notes de prune, de réglisse et des parfums de sous-bois, sont des vins denses et chaleureux comme nous les aimons. On déguste des blancs rares et savoureux (Condrieu, Hermitage,...

• CHAMPAGNE Maurice VESSELLE

  18 décembre 2013

  Maurice VESSELLE Didier et Thierry Vesselle 2, rue Yvonnet 51150 Bouzy Téléphone :03 26 57 00 81 Télécopie : 03 26 57 83 08 Email : champagne.vesselle@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.vesselle Site : www.champagnevesselle.com Toujours...

• LE SAVOUREUX MAS DU NOVI

  12 décembre 2013

  MAS DU NOVI (COTEAUX-DU-LANGUEDOC) M. Paluet Jean-Philippe Madalle Route de Villeveyrac - Mas du Novi 34530 Montagnac Téléphone :04 67 24 07 32 Télécopie : 04 67 24 07 32 Email : contact@masdunovi.com Site : www.masdunovi.com À la tête des Premiers Grands...