AU SOMMET, LE BANYULS DOMAINE DE LA CASA BLANCA
BANYULSDOMAINE DE LA CASA BLANCA | |
Fondé vers 1870 à Banyuls-sur-Mer, le domaine de la Casa Blanca est un des plus anciens des crus Banyuls et Collioure, situés sur la Côte Vermeille, dans les Pyrénées-Orientales (Roussillon). Sur 8 hectares de plantations et de vieilles vignes en terrasses, Laurent Escapa et Hervé Levano donnent naissance à des vinsgénéreux, exprimant pleinement ces terroirs de schistes : le Collioure (vin tranquille) et le Banyuls (vin douxnaturel). Depuis 2001, abandon des produits phytosanitaires de synthèse pour les traitements de la vigne. Les engrais chimiques ont été remplacés par des composts dès 1989. Le sol est travaillé par traction animale (labour au mulet) sur le tiers de l’exploitation. Le reste est désherbé chimiquement. Des essais d’enherbement sont en cours pour s’affranchir totalement du désherbant.
Adresse :Nom du propriétaire : Hervé Levano et Laurent Escapa Nom du responsable : Hervé Levano et Laurent Escapa Adresse : 16, avenue de la Gare 66650 Banyuls-sur-Mer Téléphone : 04 68 88 12 85 Télécopie : 04 68 88 04 08 E-mail : domainedelacasablanca@orange.fr Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/casablanca |